. A LONGA JORNADA DE SER......
. DEPOIS DE TÃO LONGA VIAGE...
. NATAL
. AINDA NÃO CHEGOU O NATAL....
Depois da tristeza que senti ao saber da morte da Ana Almeida e dos dias que passei a pensar nas injustiças que a Vida comete... passei pelo blog "Experiências na Cozinha" e tomei conhecimento da ideia da Risonha de prestar uma homenagem à Ana, fazendo até ao final do mês uma das receitas do seu blog. Nessa altura decidi-me logo a participar com o "Bolo de Noz".
Mais tarde apercebi-me de toda a polémica que envolvia a sua morte, fiquei apreensiva e sem saber o que fazer...
Reflecti bastante sobre o assunto e cheguei à conclusão que mesmo assim deveria prestar-lhe uma homenagem...
Só Deus tem poder para nos julgar... e mesmo que a Ana esteja viva... só ela saberá a razão que a levou a tomar tal atitude e só ela terá de prestar contas a Deus e à sua própria consciência...
Portanto, Ana estejas tu onde estiveres, aqui fica a minha pequena homenagem...
BOLO DE NOZ
Ingredientes:
Bolo
250 grs de Nozes
250 grs de Açúcar Amarelo
6 Claras de Ovo
Doce de Ovos
150 grs de Açúcar Branco
150 ml de Leite
6 Gemas de Ovo
Modo de Preparação:
Piquei as Nozes no liquidificador...
Juntei o Açúcar Amarelo... Á parte bati as Claras em castelo firme
Envolvi delicadamente as claras em castelo na mistura de nozes e açúcar, com muito carinho e muito devagarinho.
Levei o bolo a cozer em forno médio numa forma untada de Margarina e polvilhada de Farinha.
Entretanto fiz o doce de ovos para a cobertura do bolo
Bati as Gemas com o Açúcar até ficar cremoso...
Juntei o Leite e mexi bem até dissolver o açúcar. Levei a lume brando até engrossar sem parar de mexer.
Desenformei o bolo ainda quente e cobri-o com o doce de ovos também ainda quente e decorei com nozes...
Ficou com este aspecto delicioso...
Obrigado, Ana pela receita...
Ana, estejas onde estiveres, sê muito feliz...
|